Ankara Nobel Tıp Kitabevleri Süt Hijyeni ve Teknolojisi

     Bu kitap “Süt Hijyeni ve Teknolojisi” konusunu öğrenmeye istekli öğrencilerimize rehberlik etmek için kaleme alındı. Bununla birlikte, kitabın bazı bölümlerinde konuların sizlere okuyucunun bilimsel ön bilgisine gerek olmaksızın anlayabileceği şekilde sunulduğunu fark edeceksiniz. Çünkü bizler bu kitabı hazırlarken bir ders kitabı olmasının ötesinde, akademik bilgilerin aktarıldığı bir kültür hizmeti olarak gördük. Her gün sofralarımızda olan sütü, süt ürünlerinin üretim teknolojilerini merak eden herkesin okuyup anlayabileceği bir kitap olmasını arzu ettik.
Yayın Evi: Ankara Nobel Tıp Kitabevi
ISBN: 9786057578983
Sayfa Sayısı: 325
Dil: Türkçe
Yazar: Prof. Dr. Fatma Seda Bilir Ormancı
Basım Yılı: 2020
Baskı Sayısı: 1
Kapak / Cilt: Karton Kapak
Ebat: 16 x 24 cm