• Tüm Kategoriler
    • Ankara Nobel Tıp Geleneksel Süt Ürünleri Prof. Dr. Fatma Seda Bilir

      Fiyat:
      630,00 TL
      İndirimli Fiyat (%17,6) :
      519,00 TL
      Kazancınız 111,00 TL
      3
        Bu kitapta, ait olduğu bölgenin kültürünün ve kimliğinin önemli bir parçasını oluşturan ve uzun yılların deneyimiyle ortaya çıkan özel ürünler olan geleneksel süt ürünlerinin; Üretildiği bölgenin gelişimine, küreselleşen dünyamızda yerelin yerinde kalkınmasına ve yaşamın devamlılığına katkıları, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Öğretim Üyelerince; Ürünlerin ülkemizde ve Dünya’da bulunuşu, üretim teknolojileri, ve halk sağlığına etkileri, Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümünde doktora eğitimini tamamlamış ve çeşitli bilim alanlarında akademik hayatlarına devam eden bilim insanlarınca ele alınmıştır. Konu uzmanlarınca hazırlanan ve sizlere sunmaktan gurur duyduğumuz bu eser, multidisipliner bir çalışmanın ürünüdür.
           Bizler bu kitabı hazırlarken, hem geçmişten gelen önemli sosyal ve kültürel miraslarımızdan biri olan geleneksel süt ürünlerimizin korunması ve devamlılığının sağlanması; ülkesel ve bölgesel ölçeklerde geleneksel süt ürünlerin belirlenerek, envanterlerinin çıkartılması konusunda bir katkı sağlayabilmiş olmanın keyfini yaşadık; hem de farklı disiplinler olarak birbirimizden çok şey öğrendik. Umuyorum ki siz okuyucularımız içinde okurken hem öğrenip, hem de keyif alacağınız, bir esere imza atmışızdır.
      Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
      ISBN: 9786257564991
      Editör: Prof. Dr. Fatma Seda Bilir
      Basım Yılı: 2023
      Baskı Sayısı: 1
      Sayfa Sayısı: 272
      Ebat: 16 x 24 cm
      Kapak / Cilt: Karton Kapak
      Dil: Türkçe
      Diğer Özellikler
      Stok Kodu9786257564991
      MarkaAnkara Nobel Tıp Kitabevi
      Stok DurumuVar
      9786257564991
                                                                                                                                                            

      PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.